Havuçta kanser karşıtı özellikler bulundu

Hitit Üniversitesi’nde mühendislik fakültesinden Doktor Öğretim Üyesi Gamze Nur Müjdeci, makine ve imalat teknolojileri alanında uzmanlaşmış bir üniversite olarak doğal ve sürdürülebilir kaynaklardan elde edilebilen melaninin özelliklerini araştırmak için bir çalışma başlattı.

TÜBİTAK tarafından desteklenen bu çalışmada, havuç kabuğundan elde edilen melaninin akciğer hücreleri üzerindeki antikanser özellikleri ortaya konuldu.

“Antikanser ve antioksidan özellikleri tespit edildi”

Müjdeci’nin açıklamalarına göre, bu bulguların biyoteknoloji ve kanser tedavisi alanlarında yeni ufuklar açabileceği belirtildi.

Proje kapsamında birçok tarımsal üründen melanin elde etme çalışmaları yapan Müjdeci, “Melanin üretiminde havuç kabuğu, karpuz kabuğu, kavun kabuğu, soğan kabuğu ve melas gibi bölgesel ürünler üzerinde denemeler yaptık. En yüksek melanin miktarının havuç kabuğundan elde edildiğini gözlemledik. İleri çalışmalarımızda melaninin antikanser ve antioksidan özelliklerini de ortaya çıkardık” dedi.

“Bu bulgular, gelecekteki kanser tedavisi yöntemleri için umut vaat ediyor”

Organik atıkların değerli hammaddeler olarak kullanılabileceğini vurgulayan Müjdeci, şunları söyledi:

“Havuç kabuğundan elde ettiğimiz melanin, akciğer hücreleri üzerinde belirgin antikanser özellikler gösterdi. Bu bulgular, gelecekteki kanser tedavisi yöntemleri için umut vaat ediyor ve biyoteknoloji laboratuvarımızın üretim odaklı çalışmalarının ne denli önemli olduğunu bir kez daha kanıtlıyor. Melanin, sadece antikanser özelliklerine sahip olmakla kalmayıp aynı zamanda kozmetik ürünler, gıda katkı maddeleri ve biyomalzeme üretimi gibi farklı endüstrilerde de kullanılabilir. Bu çok yönlü bileşik, çeşitli sektörlerde inovatif çözümler sunma kapasitesine sahiptir.”